أكلات مصريةالحلوياتالمطبخ الشرقى

الملبن

تعلمي طريقة عمل حلوى الملبن اللذيذ في المولد لاسرتك

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 25 دقيقة
  • الوقت الكلى : 40 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • طبق مسطح
  • المقادير

    • 5 معلقة كبيرة جيلاتين (او بودرة جيلي احمر)
    • 4 معلقة كبيرة سكر بودرة
    • 3 كوب سكر
    • 2 كوب ماء
    • 2 معلقة كبيرة نشا
    • 1 معلقة صغيرة ماء (ورد)
    • ½ كوب عين جمل (مجروش او فول سوداني)
    • ½ كوب ماء (ساخن)

    الخطوات

    1. قلبى النشا فى كوب ماء و بعدين قلبى الجيلاتين فى نصف كوب ماء ساخن ( إستبدلى الجيلاتين ببودرة الجيلى الأحمر للحصول على ملبن أحمر ) .
    2. و بعدين إخلطى النشا بالجيلاتين مع السكر والماء وماء الورد و بعدين ضعى الخليط على النار مع استمرار التقليب حتى الغليان ثم ضيفى عين الجمل المجروش أو الفول السودانى المجروش وقلبى المكونات ثم أرفعيها سريعاً عن النار .
    3. و بعد كده إدهنى صينية بالنشا وصبى الخليط ليبرد ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
    4. و في الاخر قطعى الملبن ورشيه بالنشا الملخوط بالسكر البودرة وقدميه .
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق