الحلوياتالمطبخ السورى
المامونية من المطبخ الشامي

إليكم طريقة عمل المامونية من المطبخ الشامي
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :2
الادوات المستخدمه :حلة معلقة طبق غويط
المقادير
- 3 معلقة كبيرة سمن
- 3 كوب ماء
- 2 معلقة كبيرة فستق (مجروش)
- 2 معلقة كبيرة قشطة (بلدي)
- 1 ½ كوب سكر
- 1 معلقة كبيرة ماء زهر
- 1 كوب سميد
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- قلبى السميد مع السمن على النار حتى يحمر .
- خلطى السكر والماء وماء الزهر على النار وعندما يغلى أضيفيه لخليط السميد .
- ضيفى الفانيليا وماء الزهر و عند النضج صبى المامونية فى طبق التقديم وضعى على الوجه الفستق المجروش وقطع القشطة البلدى .