المطبخ السورىالمقبلات

الكشكة

طبق تقليدى من المطبخ السورى نوع من انواع المقبلات الغنية والمفيدة غذائيا

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • وعاء زجاجي كبير
  • معلقة
  • المقادير

    • 6 عدد زيتون اسود
    • 3 كوب زبادي
    • 3 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
    • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 كوب برغل
    • 2 كوب لبن كامل الدسم
    • 2 عدد فص ثوم مهروس
    • 1 عدد بصلة مفرومة
    • ½ كوب جوز

    الخطوات

    1. فى وعاء على النار نضع البرغل ويغمر باللبن ويترك على نار هادئة حتى يمتص البرغل اللبن مع التقليب من حين لأخر.
    2. ثم يترك ليبرد ثم نضيف له الزبادى ونقلبة ثم يغطى ونضعة فى الثلاجة لمدة أربع أيام.
    3. ثم نضيف له البصلة المفرومة والثوم والبقدونس ونقلب.
    4. نضعة فى طبق التقديم ويزين بالجوز والزيتون الأسود والبقدونس المفروم ويصب فوقة زيت الزيتون ويقم بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق