أكلات مصريةالحلوياتالمطبخ الشرقى
العاشورة
العاشورة من الحلوى الشرقية الشهية والمفضلة في يوم عاشوراء من كل عام .
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 2 ساعتين الوقت الكلى : 2 ساعتين 10 دقائق عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :معلقة خشب حلة كوب
المقادير
- 3 معلقة كبيرة مكسرات (للتزيين)
- 2 كوب لبن كامل الدسم
- 2 معلقة كبيرة نشا (مذابة فى قليل من الماء)
- 1 رشة فانيليا
- ½ كيلو قمح
- ½ كوب قشطة
- ½ كوب سكر (او حسب الرغبة)
الخطوات
- ننقع القمح فى ماء لمدة ليلة كاملة ثم يوضع على النار حتى ينضج تمام ونتركه قليلا لمدة ساعتين .
- بعد أن تم النضج نحضر اللبن المغلي مع إضافة القشطة وممكن كريمة ثم يوضع على النار مع إضافة القمح ويقلب .
- بعدين نضع السكر حسب الرغبة ورشة الفانيليا ونضع النشا ونقلل النار ونقلب جيدا حتى يغلظ القوام ويوضع في أطباق التقديم ويزين بالمكسرات .
