المطبخ الهندىالمقبلات
الطماطم الحارة

الطماطم الحارة وصفة حارة من المطبخ الهندي تقدم مع بعض الأكلات مثل البرياني وكبسة اللحم.
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 30 دقيقة الوقت الكلى : 40 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة
المقادير
- 4 عدد طماطم
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- 1 عدد قرن فلفل حامى
- 1 رشة ملح
- 1 معلقة كبيرة شطة
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- يتم وضع الطاطم في المقلاة بعد تقطيعها وتشوح على النار لمدة 30 ثانية ثم نضيف معلقة زيت الزيتون والفلفل بعد تقطيعه.
- يتم التقليب على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم تضاف الشطة مع الإستمرار في التقليب حتى يتم تنضج الطماطم وتصبح أشبه بالصلصة.
- يتم رش الفلفل الأسود على الوجه وتقدم مع بعض الأكلات مثل البرياني والكبسة.