الحلوياتالمطبخ الخليجي

الدبيازة

وصفة تقليدية من المطبخ السعودى

الوقت :

  • وقت التحضير : 30 دقيقة
  • وقت الطهي : 1 ساعة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :8
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • خلاط
  • المقادير

    • 10 عدد حبهان
    • 10 عدد مشمشية (منقوع)
    • 10 عدد تين (منقوع)
    • 10 عدد تمر (منقوع)
    • 10 عدد قرنفل
    • 4 كوب ماء
    • 2 لفة قمر الدين
    • 1 كوب سكر
    • 1 كوب سمن
    • 1 رشة قرفة
    • ½ كوب بندق
    • ½ كوب فستق
    • ½ كوب لوز (مسلوق ومقشر)
    • ½ كوب زبيب (منقوع)
    • ½ كوب كاجو

    الخطوات

    1. ننقع قمر الدين بالماء لعدة ساعات حتى يلين ثم نضعة فى الخلاط مع السكر ونخلط جيدا.
    2. تغسل جميع المكسرات ثم تصفى.
    3. فى وعاء على النار نضيف الزيت ويترك حتى يسخن ويقدح.
    4. ثم نضيف القرنفل والحبهان ونقلب حتى تفوح الرائحة.
    5. ثم نضيف المكسرات ونقلب حتى يتحمصوا قليلا.
    6. ثم نضيف التمر والفواكة المجففة والزبيب و نقلب.
    7. ثم نضيف قمر الدين ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك لمدة ساعة ثم يرفع من على النار ثم تقدم باردة بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق