المطبخ الشرقىالمقبلاتمطبخ المبتدئين

الخيار المخلل

الاكل مايحلاش من غير مخلل … علشان كده جبتلكم طريقة عمل الخيار المخلل في البيت

الوقت :

  • وقت التحضير : 20 دقيقة
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى : 20 دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • سكينة حامية
  • برطمان
  • المقادير

    • 10 عدد حبيبات فلفل أسود كاملة
    • 5 عدد قرنفل
    • 3 كوب ماء
    • 2 معلقة كبيرة فص ثوم (مفروم)
    • 2 عود قرفة
    • 1 ½ كوب خل
    • 1 كيلو خيار
    • ¼ كوب ملح

    الخطوات

    1. اغسلى الخيار ثم ضعيه في برطمان معقم ثم أذيبى الملح في الماء.
    2. ضعى الماء في وعاء واضيفى إليه الخل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود وضعيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم اتركيه جانباً ليبرد ويتشبع بنكهة التوابل المضافة.
    3. اضيفى الثوم إلى الخيار وكذلك خليط الماء والخل حتى يغطي الخيار تماماً
    4. اتركى مخلل الخيار لمدة لا تقل عن يومين حتى يتشرب النكهة
    5. يجب حفظ الخيار في الثلاجة بعد البدء في الاستعمال
    6. يمكنكِ إضافة فلفل طازج حار لإعطاء الخيار مذاقاً حاراً
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق