أكلات مصريةالحلويات
أكلة السوبيا
اشتهرت في مصر أكلة السوبيا و بالذات من محلات الرحماني و عشان كده جبتلكم الوصفة من هناك على طول
الوقت :
وقت التحضير : 5 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 15 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :معلقة خشب حلة مضرب يد وعاء زجاجي صغير
المقادير
- 3 كوب ماء
- 2 معلقة كبيرة جوزهند
- 2 كوب زبادي
- 2 كوب لبن كامل الدسم
- 1 ½ معلقة صغيرة ملح ليمون
- 1 كيس فانيليا
- 1 كوب أرز عادى
الخطوات
- في حلة هنضيف الأرز و فوقيه ماء مغطيه بشوية بسيطة و هنسلقه على النار لحد ما يتهري
- هنضيف عليه الزبادي و السكر و اللبن و ملح الليمون و هنقلبهم كويس و نسيب الخليط يبرد
- بعد ما يبرد الخليط هنضربه بمضرب اليد لحد ما يبقى قوامه سميك
- هنحط الحلة على النار و نضيف الفانيليا مع الاستمرار في التقليب عشان ما تلزقش و نسيبها لحد ما تغلي مرتين
- هنوزعها في وعاءات التقديم و نسيبها تبرد و بعدين ندخلها الثلاجة عشان تتقدم ساقعة.