الحلوياتالمطبخ الخليجيالمطبخ الشرقى
أصابع البلح والجوز
وصفة لذيذة لطريقة عمل حلوى أصابع البلح والجوز مقدمة من المطبخ الخليجي.
الوقت :
وقت التحضير : 20 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 35 دقيقة عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :طاسة صينية بايركس
المقادير
- 200 جرام حليب مكثف (محلى)
- 50 جرام شيكولاتة (للتزيين)
- 2 كوب بسكوت (مطحون)
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 1 كوب جوز (مقطع)
- 1 كوب جوزهند (مبشور)
- 1 كوب تمر (منزوع النوى)
- 1 معلقة كبيرة عسل نحل
- 1 معلقة كبيرة ماء
الخطوات
- يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والعسل والماء في وعاء متوسط ثم يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى يلين البلح، ثم يرفع من النار.
- يخلط جوز الهند والبسكويت المطحون والجوز مع خليط البلح لعمل خليط متماسك.
- نحضر صينية بايركس مدهونة بالقليل من الزبدة جيداً ثم يفرد الخليط بداخلها.
- تذوب الشكولاته فوق حمام مائي، ثم توزع فوق خليط البلح، يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع ويقدم.
