المطبخ الأمريكىالمقبلاتوجبات سريعة
أجنحة دجاج بالكمون
أجنحة الفراخ بالكسبرة والكمون المقرمشة وصفة سهلة من المطبخ الأمريكي.
الوقت :
وقت التحضير : 30 دقيقة وقت الطهي : 45 دقيقة الوقت الكلى : 1 ساعة 15 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة غويطة وعاء زجاجي كبير
المقادير
- 2 معلقة كبيرة دقيق (حمص)
- 1 معلقة صغيرة كمون (مطحون)
- 1 لتر زيت قلي
- 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- 1 معلقة صغيرة بهارات (مشكلة)
- 1 كوب دقيق
- 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- 1 كيلو أجنحة دجاج
- 1 كوب ماء (دافي للعجن)
- 1 عدد ليمونة
- 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- يتم تنظيف أجنحة الفراخ بالملح، الدقيق، والليمون.
- يتم خلط الدقيق مع البهارات والملح ويتم صب الماء الدافئ على الخليط بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- يتم غمس الأجنحة في العجينة.
- يسخن زيت التحمير في المقلاة ويتم قلي الأجنحة، وتصفى من الزيت ، وتقدم ساخنة.
