المطبخ الشرقىالمعجنات

موفو

موفو وصفة خبز من المطبخ الصومالي تقدم عادة مع اللحم المسلوق، تشبه قليلا في طريقة تحضيرها البانكيك

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • وعاء زجاجي كبير
  • معلقة
  • ورق بلاستيك
  • كوب
  • طاسة
  • المقادير

    • 3 كوب دقيق
    • 3 عدد فص ثوم مهروس
    • 2 كوب حليب كامل الدسم (دافئ)
    • 2 معلقة كبيرة زبدة
    • 1 ½ كوب ماء (دافئ)
    • 1 معلقة كبيرة خميرة
    • 1 معلقة كبيرة سكر
    • ½ كوب دقيق ذرة
    • ¼ معلقة صغيرة ملح

    الخطوات

    1. في وعاء نقوم بنخل الدقيق ودقيق الذرة والملح.
    2. في كوب نضع نصف كوب لبن دافئ ومعلقة سكر ونقلب جيدا ونتركها حتى تتفاعل.
    3. نضيف خليط الخميرة وبقية اللبن والماء والزبدة والتوم إلى الدقيق ونقلب جيدا بمعلقة خشبية.
    4. نغطي العجين ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر حوالي ساعة.
    5. نسخن مقلاة على النار، ونهدئ النار إلى متوسطة ونقوم بملئ نصف كوب من الخليط وتسوى على كل جانب حوالي دقيقتين.
    6. تقدم مع اللحم والخضار.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق