الدجاج و الطيورالمطبخ الخليجي

مندى الدجاج

وصفة سهلة لطريقة عمل مندي الدجاج بالمنزل مقدمة من المطبخ الخليجي.

الوقت :

  • وقت التحضير : 45 دقيقة
  • وقت الطهي : 1 ساعة 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 2 ساعتين 15 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • ورق فويل
  • حلة
  • المقادير

    • 4 عدد قرنفل
    • 2 عدد بصلة
    • 2 عود قرفة
    • 2 عدد حبهان
    • 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم
    • 1 معلقة كبيرة سمن
    • 1 كوب ماء
    • 1 كوب أرز عادى
    • 1 عدد دجاجة كاملة
    • 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
    • 1 عدد ليمونة
    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

    الخطوات

    1. نقوم بغسيل الأرز وينقع في الماء لمدة 15 دقيقة, و نقوم بغسيل الدجاج ويقطع وينزع الجلد ويتبل بالملح والفلفل الأحمر ومسحوق الثوم والليمون ويترك لمدة 15 دقيقة.
    2. نقوم بتقطيع البصل شرائح رفيعة ويتم تحميرهم في نصف ملعقة سمنة، ثم نصفي الأرز ونضيفه على البصل ونقلب.
    3. نحضر صينية تيفال ونقوم بإضافة الأرز و الماء والملح والحبهان والقرنفل والقرفه، ونغطي القالب بورق فويل مع إنزال الوجه للداخل، ونقوم بعمل فتحات في الفويل ليخرج منها البخار، ونضيف الدجاج على الفتحات ونغطيهم بورقة فويل.
    4. ندخل القالب في الفرن على درجة 160 لمدة ساعة ونصف، ويقدم.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق