المطبخ الشرقىالمعجناتالنشوياتمطبخ المبتدئين

مكرونة نيوكي

إليكم طريقة عمل مكرونة نيوكي بطريقة سهلة وبسيطة

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • طبق غويط
  • المقادير

    • 500 جرام بطاطس
    • 50 جرام دقيق
    • 1 ½ كوب كريمة لبّاني
    • 1 ½ معلقة كبيرة صلصة طماطم
    • 1 عدد بيضة
    • 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
    • 1 كيلو مكرونة
    • ½ كوب كزبرة جافة مطحونة

    الخطوات

    1. هنسلق البطاطس في قدر به ماء مغلي مع رشه ملح لمده حوالي ٤٠ دقيقه و بعدين نقشر البطاطس و تترك لتبرد.
    2. هنضيف الدقيق و البيض علي البطاطس، و نتبلهم بالملح و الفلفل ثم تلف معا حتي تتشكل عجينه.
    3. هنقسم العجينه الي قسمين، و نضيف الصلصه الي نصف و الكزبره الي القسم الآخر.
    4. تلف العجينه علي هيئه حبال طويله و تقطع بسمك ½ بوصة.
    5. تسلق المكرونه في قدر كبير به ماء مغلي و رشه ملح لمده ٢ دقيقه حتي تطفو علي السطح.
    6. في هذه الأثناء، توضع الكريمه في طاسه حتي تسخن و بعدين تضاف المكرونه، ثم تطفئ النار ثم تضاف الجبنه و تقلب معا و نضيف حبال البطاطس المقطعة على الوجه ثم تقدم و نضعها في الفرن حتى تمام النضج.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق