أكلات مصريةالمطبخ الشرقىالمعجناتالنشوياتمطبخ المبتدئين

مكرونة حارة بالدجاج و الزعتر

وصفة سهلة و لذيذة لعمل المكرونة جربوها هتحبوها

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 25 دقيقة
  • الوقت الكلى : 35 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • طبق غويط
  • المقادير

    • 5 عدد طماطم
    • 4 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 4 عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة شرائح)
    • 2 عدد فص ثوم مهروس
    • 2 عدد قرن فلفل حامى
    • 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
    • 1 رشة ملح
    • 1 معلقة كبيرة زعتر
    • 1 كيلو مكرونة (مسلوقة)
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

    الخطوات

    1. هنقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، و نضيف إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة.
    2. هنضيف شرائح الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين.
    3. بعدين نضيف الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط، و نقلب جيداً ويترك حتى تحمر مكعبات الدجاج قليلاً.
    4. و بعد كده هنضيف الفلفل الحار والملح ونصف كوب من ماء سلق المكرونة إلى الخليط، و نقلب المكونات جيداً، ثم تُغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 3 دقائق.
    5. هنغسل حبات الطماطم ، و بعدين نقطعها إلى نصفين ونضيفهم للخليط وتترك المكونات لتتسبك معاً لمدة 5 دقائق.
    6. و بعد كده هنضيف المكرونة الى خليط الدجاج وتقلب به جيداً، و نسيبها على النار لمدة 5 دقائق أخرى، ويمكن إضافة القليل من ماء سلق المكرونة في حالة جفاف الخليط.
    7. هنرفع مكرونة الدجاج الحارة من على النار، و نضع عليها أوراق البقدونس المفرومة وتقدم.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق