المطبخ الأوروبىالمطبخ الإيطالىالمعجناتمأكولات بحرية

مكرونة بالجمبري و الصلصة البيضاء

وجبة لذيذة من المطعم الإيطالي

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 25 دقيقة
  • عدد الاشخاص :3
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة غويطة
  • معلقة خشب
  • المقادير

    • 400 جرام جمبرى (متقٌشر)
    • 100 جرام جبنة جودة
    • 4 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 قطعة جبنة كيري
    • 1 كوب كريمة لبّاني
    • 1 معلقة صغيرة الصوص الحار
    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • ½ معلقة صغيرة فلفل أبيض
    • ½ كيس مكرونة
    • ½ كوب لبن كامل الدسم
    • ½ معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشور)
    • ¼ معلقة صغيرة كمون

    مقادير طريقة تسوية المكرونة

    • 200 جرام مكرونة (او نصف كيس)
    • 2 لتر ماء
    • 2 معلقة صغيرة ملح

    الخطوات

    1. نبتدي نسلق المكرونة

      1. نغلي الماء في حلة كبيرة
      2. نضيف الملح
      3. نضيف المكرونة و نقلبها باستمرار علشان متعجنش
      4. نسيبها من 8 لـ 12 دقيقة تغلي مع الماء و بعد ما تستوي صفيها من الماء

    2. هنضيف زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة
    3. لما الزيت يسخن نضيف عليه الجمبري و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و الصوص الحار و نسويه لمدة 3 دقائق
    4. نخفض النار و نضيف الجبنة الكيري و نخلطهم
    5. نضيف عليهم الكريمة و الجبنة الجودة و نخلطهم جيدا علشان يسيحوا مع بعض و يبقوا خليط واحد
    6. نضيف اللبن و نترك الصوص يِتقل و قوامه يتماسك تقريبا 5 دقائق
    7. نضيف المكرونة المسلوقة على الصوص و نخلطهم جيد. جاهزة للتقديم
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق