مكرونة بالجمبري و الصلصة البيضاء

وجبة لذيذة من المطعم الإيطالي

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 15 دقيقة

الوقت الكلى : 25 دقيقة

عدد الاشخاص :3
الادوات المستخدمه :

طاسة غويطة

معلقة خشب

المقادير

• 400 جرام جمبرى (متقٌشر)
• 100 جرام جبنة جودة
• 4 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 2 قطعة جبنة كيري
• 1 كوب كريمة لبّاني
• 1 معلقة صغيرة الصوص الحار
• 1 معلقة صغيرة ملح
• ½ معلقة صغيرة فلفل أبيض
• ½ كيس مكرونة
• ½ كوب لبن كامل الدسم
• ½ معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشور)
• ¼ معلقة صغيرة كمون

مقادير طريقة تسوية المكرونة

• 200 جرام مكرونة (او نصف كيس)
• 2 لتر ماء
• 2 معلقة صغيرة ملح

الخطوات

1. نبتدي نسلق المكرونة

   1. نغلي الماء في حلة كبيرة
   2. نضيف الملح
   3. نضيف المكرونة و نقلبها باستمرار علشان متعجنش
   4. نسيبها من 8 لـ 12 دقيقة تغلي مع الماء و بعد ما تستوي صفيها من الماء

2. هنضيف زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة
3. لما الزيت يسخن نضيف عليه الجمبري و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و الصوص الحار و نسويه لمدة 3 دقائق
4. نخفض النار و نضيف الجبنة الكيري و نخلطهم
5. نضيف عليهم الكريمة و الجبنة الجودة و نخلطهم جيدا علشان يسيحوا مع بعض و يبقوا خليط واحد
6. نضيف اللبن و نترك الصوص يِتقل و قوامه يتماسك تقريبا 5 دقائق
7. نضيف المكرونة المسلوقة على الصوص و نخلطهم جيد. جاهزة للتقديم