الخضرواتالمطبخ الإيطالىالمطبخ الشرقىالنشويات
مكرونة بالبروكلى والكريمة

طريقة جديدة لعمل المكرونة من مطبخنا
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :معلقة خشب حلة صينية بايركس
المقادير
- 3 عدد فص ثوم مهروس
- 3 معلقة كبيرة زبدة
- 1 كوب كريمة لبّاني
- 1 كوب جبنة شيدر (مبشورة)
- 1 كيس مكرونة (مسلوقة)
- 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ½ كوب بقسماط مطحون
- ½ كوب لبن كامل الدسم
- ½ كيلو بروكلى
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- ينظف البروكلى جيدا ويغسل.
- نضعة فى اناء مع ماء ومعلقة ملح صغيره ونضعه على النار ليسلق لمده 7 دقائق تقريبا ثم يصفى ويغسل بماء بارد.
- فى اناء على النار نضع الزبدة والثوم المهروس ونشوحة قليلا ثم نضع البروكلى ليشوح.
- نضع الكريمة واللبن الى أن يسخنوا ثم نضع الملح والفلفل.
- نضع المكرونة ونقلب ونغلق النار.
- فوق المكرونة ننثر الجبنة الشيدر المبشورة ثم ننثر البقسماط ..ونضعها فى الفرن تحت الشواية لتسيح الجبن وتأخذ لون . تقدم ساخنة . بالهنا والشفا