الخضرواتالمطبخ الأوروبى

مشروم مع الصوص

طبق بسيط وسهل من المطبخ الأوروبى

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 10 دقائق
  • الوقت الكلى : 20 دقيقة
  • عدد الاشخاص :3
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة غويطة
  • معلقة خشب
  • المقادير

    • 2 عدد فص ثوم مهروس
    • 2 معلقة كبيرة كاتشب
    • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 عدد فلفل أحمر حلو (شرائح طولية)
    • 1 عدد ورق لورا
    • 1 رشة فلفل اسود مطحون
    • 1 عدد بصلة (مقطعة رفيع)
    • 1 معلقة كبيرة سكر
    • 1 رشة ملح
    • ½ كوب خل
    • ½ كوب ماء
    • ½ كيلو مشروم (شرائح)

    الخطوات

    1. فى إناء على النار نضع الزبد وعيش الغراب والماء وعصير الليمون ونقلب ونتركة حتى الغليان ثم نهدى النار ومع التقليب المستمر ثم يرفع المشروم مع الوعاء.
    2. فى نفس الوعاء نضع الخل والبصل والفلفل الأحمر والسكر والثوم وورق اللورا ونضعة على النار حتى الغليان ثم نهدى النار ويترك حتى ينضج البصل ثم نضيف الكاتشب والزيت ويتبل بالمح والفلفل.
    3. ثم يصب الخليط السابق فوق المشروم ويغطى ونضعة فى الثلاجة لحين التقديم مع سحب ورق اللورا والثوم عند التقديم بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق