أكلات مصريةالخضرواتالمطبخ الشرقىالمطبخ اللبنانى

مسقعة باذنجان على الطريقة اللبنانية

المسقعة من الأكلات المغذية و المليئة بالمعادن تعالوا نشوفها على الطريقة اللبنانية

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 45 دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • سكينة حامية
  • طاسة قلي
  • المقادير

    • 6 ثمرة باذنجان (صغار الحجم و مقشرين ومقطعين مكعبات)
    • 5 عدد فص ثوم (مقطعة)
    • 5 عدد طماطم (مقطعة و مقشرة)
    • 4 كوب زيت ذرة
    • 3 عدد بصلة (مقطعة شرائح)
    • 1 معلقة صغيرة نعناع مجفف
    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • 1 كوب عصير ليمون
    • 1 كوب حمص (مسلوق)

    الخطوات

    1. يقلى الباذنجان في الزيت ثم يصفى ويترك جانبا
    2. فى حلة هنضيف 3 معلقة كبيرة زيت ونقلب فيهم البصل لحد ما يحمر
    3. يُضاف اليه الثوم المقطع ويُقلب
    4. ثم يُضاف الطماطم والحمص ويقلبوا
    5. وبعد ذلك يُضاف الباذنجان و عصير الليمون
    6. يترك ليغلي لمدة ربع ساعة على نار متوسطة وحتى ينضج الباذنجان
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق