المطبخ الشرقىالمطبخ اللبنانىالمعجنات

مربعات الجبنة بحبة البركة

وصفة شهية مقدمة من المطبخ اللبناني.

الوقت :

  • وقت التحضير : 1 ساعة
  • وقت الطهي : 1 ساعة
  • الوقت الكلى : 2 ساعتين
  • عدد الاشخاص :10
    الادوات المستخدمه :

  • فرادة
  • وعاء زجاجي كبير
  • صينية
  • المقادير

    • 200 جرام جبنة (متنوعة)
    • 3 ½ كوب دقيق
    • 1 معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 معلقة صغيرة حليب كامل الدسم (لفرك سطح العجين)
    • 1 معلقة كبيرة حبة البركة
    • 1 عدد صفار بيضة
    • ½ معلقة صغيرة محلب
    • ½ كوب حليب كامل الدسم
    • ½ كوب زبدة (مذوبة)
    • ½ كوب زيت ذرة
    • ½ معلقة صغيرة سمسم
    • ½ علبة جبنة فيتا (منقوعة في الماء)
    • ½ علبة جبنة عكاوى (مقطعة شرائح رقيقة)

    الخطوات

    1. نقوم بتحضير العجينة ونتركها جانباً من 15 إلى 20 دقيقة.
    2. نصفي الجبنة من الماء ونخلطها بالعكاوي والجبنة المتنوعة وحبة البركة والمحلب.
    3. تقسم العجينة إلى كرتان، ترق واحدة وتبسط في قعر صينية متوسطة.
    4. ثم نضع خليط الجبنة ونفرد العجينة الأخرى، ثم نرش بذور السمسم فوق العجينة وتخبز في فرن حرارته 350 حتى تصبح العجينة وردية اللون.
    5. تقطع لمربعات وترص فى طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق