الخضرواتالمطبخ الإيطالى
محشى طماطم بالسبانخ

لو أطفالك لا يحبون السبانخ جربى هذه الوصفة
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة معلقة خشب صينية بايركس معلقة
المقادير
- 8 عدد طماطم (متوسطة الحجم)
- 2 معلقة كبيرة بقسماط مطحون
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 رشة ملح
- 1 كوب جبنة جودة
- 1 عدد بصلة مفرومة
- 1 رشة بهارات
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- ½ كيلو سبانخ (مقطعة قطع صغيرة)
الخطوات
- تغسل الطماطم جيدا ويقطع الجزء العلوى وينزع القلب بإستخدام معلقة صغيرة ونضع القلب المنزوع فى مصفاة ليصفى ماؤة تماما.
- ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف قلب الطماطم المصفى والسبانخ ونقلب لمدة ثلاث دقائق ثم يرفع مع على النار.
- ثم نضيف الجبن والبقسماط ونتبل بالملح والفلفل والبهارات ونقلب.
- ثم بالمعلقة نحشى حبات الطماطم المفرغة وترص فى بايريكس مدهون بالزيت.
- ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن يسيح الجبن تقدم ساخنة بالهنا والشفا.