المطبخ السورىالمطبخ الشرقىالمطبخ اللبنانىالنشويات

مجدرة البرغل

إليكم طريقة عمل مجدرة البرغل من المطبخ اللبناني

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 45 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • طبق غويط
  • المقادير

    • 5 عدد بصلة (متوسطة مقطعة جوانح)
    • 3 كوب ماء
    • 2 كوب برغل
    • 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
    • 1 كوب عدس (اسمر بجبة)
    • 1 رشة فلفل اسود مطحون
    • ¾ كوب زيت زيتون

    الخطوات

    1. نشوح البصل بنصف كمية زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي غامق قليلا .
    2. نغسل العدس ونضعه في قدر مع 3 كوب من الماء ونسلقه 3/4 سلقه تقريبا .
    3. نضع نصف كمية زيت الزيتون في قدر ونشوح البرغل لمدة 3 الى 4 دقائق ثم نضيف العدس والماء فوقهم .
    4. نضيف الملح ونغطي القدر ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة تقريبا
    5. نرفع البصل من الزيت ونضيف الزيت فوق البرغل .
    6. نسكب البرغل في الطبق ونرتب البصل على الوجه .
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق