لازانيا بالخضار

طبق سهل التحضير يجمع بين صلصة الطماطم اللذيذة وصلصة البشاميل والخضروات

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 30 دقيقة

الوقت الكلى : 40 دقيقة

عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :

معلقة خشب

صينية بايركس

سكينة حامية

طبق غويط

المقادير

• 250 جرام مشروم (مقطع إلى شرائح)
• 200 جرام جبنة (مشكلة مبشورة (جودة، شيدر، ايدام، موتزاريلا))
• 6 عدد شريحة لازنيا
• 4 معلقة كبيرة دقيق
• 3 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 2 لتر صلصة طماطم
• 2 عدد بطاطس (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
• 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
• 1 رشة جوزة الطيب
• 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 لتر حليب كامل الدسم

الخطوات

1. لعمل الحشو : هنضع صلصة الطماطم على نار هادئة الحرارة لتغلي برفق، وتُضاف البطاطس و بعدين نسيب الخليط يغلي برفق لمدة 10 دقائق قبل إضافة المشروم والفلفل.
2. بعد كده هنذوب الزبدة مع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، و نضيف الدقيق ويُقلب ليُطهى، ثم يُضاف الحليب مع الخفق طوال الوقت.
3. ونسيب الخليط ليغلي برفق على نار منخفضة الحرارة حتى يصبح سميكاً ثم يُرفع عن النار، و بعدين نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
4. تُجهز صينية خبز مستطيلة، وتوضع طبقة من صلصة الطماطم في القاع، و بعدين نضع البشاميل على الوجه وبعض الجبنة.
5. و دلوقتى هنضع 3 شريحة لازانيا بجانب بعضها البعض، و بعدين نضع طبقة وافرة من صلصة الخضروات و الطماطم، و بعدين نضع صلصة البشاميل على الوجه والجبنة.
6. بعد كده نضع 3 شرائح تالية على الوجه، ثم توضع صلصة البشاميل والجبنة على الوجه.
7. توضع الصينية في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم بألف هنا وشفا.