أكلات مصريةالخضرواتالمطبخ الشرقى
كوسة مكمورة بالحمص (صيامي)

كوسة بالحمص من الاكلات الصيامي الشهية و اللذيذة
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 20 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :معلقة خشب حلة طبق غويط
المقادير
- 2 كوب عصير طماطم
- 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
- 1 عدد بصلة مفرومة
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
- 1 كيلو كوسة
- 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 كوب ماء
- 1 كوب حمص (ناشف)
الخطوات
- اول حاجة هنضف الكوسة و نقطعها حلقات
- و بعدين هندعك البصلة المفرومة بالملح و الفلفل
- بعد كده هنخلط المقادير السابقة و نضيف إليها عصير الطماطم و الماء و الزيت
- و ننقع الحمص في الماء الساخن و بعدين نضيفه للخليط السابق
- نرفع الخليط على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ثم على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يتسبك ثم يقدم بألف هنا و شفا