أكلات مصريةالمطبخ الشرقىمأكولات بحرية
كفتة السمك

السمك بشكل مختلف
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :خلاط طاسة قلي
المقادير
- 3 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 3 عدد بيضة (طازجة)
- 2 كوب بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 كيلو سمك فيليه
- 1 كوب بقسماط مطحون
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- يفرم السمك جيدا ويخلط مع البطاطس المهروسة والملح والفلفل الأسود والكمون و2 بيضة وعصير الليمون. حتى تتجانس جميع المكونات.
- تغطى وتوضع فى الثلاجة مدة ساعة.
- تشكل على هيئة كرات أو حسب الرغبة وتغطى بالبيض المخفوق والبقسماط المطحون و تحمر فى زيت ساخن غزير .تقدم ساخنة.. بالهنا والشفا