أكلات مصريةالدجاج و الطيورالمطبخ الشرقىوجبات سريعة

كفتة الدجاج

تمتعي بطعم جديد للكفتة على طريقتي الخاصة

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة غويطة
  • وعاء زجاجي كبير
  • خلاط
  • معلقة قلي
  • المقادير

    • 4 معلقة كبيرة بقسماط مطحون
    • 4 معلقة كبيرة دقيق (أرز)
    • 2 معلقة كبيرة دقيق
    • 2 معلقة كبيرة نعناع
    • 2 كوب دجاج (مسلوق ويمكن استخدام بقايا الدجاج المطهي مسبقا)
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 كوب كزبرة خضراء
    • 1 كوب زيت قلي
    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • 1 معلقة كبيرة لبن كامل الدسم
    • 1 معلقة صغيرة خردل
    • 1 عدد بيضة (طازجة)

    الخطوات

    1. يوضع الدجاج والكزبرة والنعناع والخردل معًا في الخلاط ويُضرب الخليط.
    2. يُخفق البيض مع الحليب و الدقيق والملح والفلفل في وعاء.
    3. يُصب خليط البيض فوق الدجاج في الخلاط ويُخفق.
    4. يضاف البقسماط (من الممكن عدم إضافة الكمية بأكملها).
    5. يُخرج العجين من المحضرة ويُشكل إلى كرات صغيرة ثم نضعها فى الثلاجة لمدة ساعة.
    6. تُدحرج كرات الكفتة في دقيق الأرز ثم تقلى في الزيت ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية وتقدم بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق