
الكريب من أكلات المطبخ الفرنسى وممكن نعمله حلو أو حادق, العجينة هى هى والى بيفرق بس الحشو..
الوقت :
وقت التحضير : 1 ساعة 5 دقائق وقت الطهي : 5 دقائق الوقت الكلى : 1 ساعة 10 دقائق عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة مضرب يد وعاء زجاجي كبير
المقادير
- 4 عدد بيضة
- 3 كوب لبن كامل الدسم
- 2 كوب دقيق
- 1 ½ معلقة صغيرة سكر
- 1 معلقة صغيرة ملح (ممسوحة)
- ½ كوب زبدة (سايحة)
- ½ معلقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- فى بولة كبيرة هنضيف البيض والفانيليا والسكر والملح ونضربهم كويس جدا بمضرب بيض.
- هنضيف اللبن وخليط البيض على الدقيق فى بولة ونخلطهم بالمضرب بسرعة علشان متتكونش كتل فى الخليط.
- هنضيف الزبدة السايحة ونقلب كويس جدا وبعد كده هنغطى البولة بورق نايلون ونسيبها فى الثلاجة لمدة ساعة.
- هنجيب طاسة مسطحة كبيرة وبالكبشة هنحط العجين فى الطاسة ونحركها على الجنبين علشان العجينة تملى قاعدة الطاسة كلها.
- هنسوى الكريب 40 ثانية وبعدين نقلبه على الوش التانى كمان 20 ثانية وبعدها يبقى جاهز للتقديم.
- ممكن نقدم الكريب مع صوص الشيكولاتة أو العسل, أو ممكن نحشيه باللحمة المفرومة ونسويه فى الفرن مع صوص الباشميل.. بالهنا والشفا.