المطبخ الأمريكىالمقبلاتالنشويات
كرات الأرز بحشوة الجبنة
اكله خفيفة ولذيذة
الوقت :
وقت التحضير : 20 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 35 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :طاسة غويطة معلقة قلي
المقادير
- 2 عدد بيضة (طازجة)
- 2 كوب أرز عادى
- 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 كوب زيت عباد شمس (للتحمير)
- 1 كوب بقسماط مطحون
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ كوب جبنة شيدر (أو رومى)
الخطوات
- يطبخ الارز بالطريقة العادية 2كوب ارز يضاف اليهم 2كوب ماء ويتبل بملح وفلفل الاسمر وبعد النضج يترك ليبرد تماما.
- تضاف بيضة مخفوقة مع الجبن المبشور الى الأرز ونخلط جيداً.
- يشكل الخليط الى كرات متوسطة الحجم مع حشو كل منها بمكعب من الموتزاريلا، او الشيدر او الجبن الابيض ثم تغلق جيداً.
- تخفق البيضة الأخرى مع قليل من الملح والفلفل.
- توضع الكرات الواحدة تلو الاخرى في البيض, ثم في البقسماط. وتقلى في زيت غزير حتى تتحول الى اللون الذهبي.
- تخرج الكرات من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد. تقدم ساخنة. بالهنا والشفا.
