المطبخ الأمريكىمأكولات بحرية

فيلية السمك المقرمش

خلطة بسيطة ومميزة لعمل فيلية السمك المقرمش

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • وعاء زجاجي كبير
  • معلقة قلي
  • مضرب يد
  • طاسة قلي
  • المقادير

    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • 1 معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 كوب زيت عباد شمس
    • 1 كيلو سمك فيليه (موسى)
    • ¾ كوب ماء (مثلج)
    • ½ معلقة صغيرة بودرة ثوم
    • ½ كوب نشا
    • ½ كوب دقيق
    • ½ معلقة صغيرة كمون

    الخطوات

    1. فى وعاء عميق ننخل الدقيق والنشا مع التوابل والملح.
    2. ثم نعمل فجوة فى المنتصف ونضيف الماء ونخلط جيدا .
    3. نعمل على تجفيف السمك جيدا ويرش بقليل من الدقيق.
    4. يغمس السمك فى الخليط السابق ثم فى زيت ساخن غزير نقلى السمك حتى يأخذ لون ذهبى ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم يقدم مع سلطة خضراء وسلطة طحينة بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق