مأكولات بحرية

فيلية السلمون بتتبيلة خاصة

طبق مختلف ومميز من المطبخ الإيطالى

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • وعاء زجاجي كبير
  • معلقة قلي
  • مضرب يد
  • طاسة قلي
  • المقادير

    • 1 معلقة كبيرة خل
    • 1 رشة ملح
    • 1 كيلو سمك فيليه (سلمون ومقطع لأربع قطع)
    • ¾ كوب دقيق
    • ¾ كوب ماء
    • ½ كوب شبت (مفروم ناعم)
    • ½ معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
    • ¼ كوب زيت عباد شمس

    الخطوات

    1. لعمل التتبيلة نضع الدقيق والبيكربونات ورشة الملح ونضيف الخل والماء ونقلب جيدا حتى يتجانسوا.
    2. ثم نغطى الوعاء ويترك جانبا لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الشبت ونقلب.
    3. يقطع فيلية السلمون لأربع قطع ثم يغمس فى التتبيلة ثم فى زيت ساخن غزير نقلى قطع السلمون حتى تأخذ لون ذهبى شهى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
    4. يقدم ساخنة مع خضار سوتية بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق