المطبخ الأوروبىالمطبخ الإيطالىالمعجناتوجبات سريعة

فيتوتشيني باللحمة

طبق مكرونة جميل باللحمة وصوص الطماطم والعنب

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 40 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • طاسة قلي
  • المقادير

    • 400 جرام مكرونة فوتيتشيني
    • 300 جرام لحمة مفرومة
    • 100 جرام لحمة (مقطعة)
    • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 معلقة صغيرة زعتر (للتزيين)
    • 2 عدد فص ثوم (مفروم)
    • 2 عدد طماطم (مقطعة)
    • 2 كوب ماء (او اكتر حسب الحاجة)
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    • 1 كوب عصير (عنب أحمر)
    • 1 عدد عيدان كرفس (مقطعة)
    • 1 عدد جزر (مقطعة مكعبات)
    • 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 عدد بصلة (مقطعة قطع صغيرة)
    • 0.33 حزمة زعتر
    • ¼ كوب جبن بارميزان مبشور

    الخطوات

    1. فى طاسة كبيرة على النار هنضيف زيت الزيتون ونستنى يسخن وبعدين هنقلب فيه البصل والثوم والجزر والكرفس والملح لحد ما يدبلوا.
    2. هنضيف اللحمة المفرومة والمزيد من الملح ونقلبها حوالى 3 دقائق لحد ما اللحمة تتحول للون البنى.
    3. هنضيف عصير العنب الأحمر ونستنى لحد ما يغلى.
    4. هنضيف الطماطم المقطعة ونسيب الخليط يغلى على نار هادية حوالى 20 دقيقة.
    5. أثناء الطهى هنضيف الزعتر ونقلب. وهنسلق المكرونة فى ماء مع القليل من الملح والزيت.
    6. بعد ما نصفى المكرونة ونشطفها هنقلبها مع الصوص فى حلة كبيرة وتُغرف فى طبق التقديم وهنزين الوجه بالجبنة البارميزان المبشورة.. بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق