المطبخ الأمريكىالمطبخ الأوروبىالمطبخ الفرنسيالمعجنات

فطيرة السبانخ و الريكوتا

فطيرة مغذية و شهية تعلموا طريقة تحضيرها

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 40 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • صينية بايركس
  • وعاء
  • المقادير

    • 1 عدد بصل أخضر (مقطعة شرائح)
    • 1 رشة جوزة الطيب (مبشور)
    • 1 كيلو سبانخ
    • 1 عدد بيضة (مخفوقة)
    • 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
    • 1 عدد عجينة الباف بيستري (عبوة)
    • ½ كيلو جبنة ريكوتا

    الخطوات

    1. فى قدر هنضع اوراق السبانخ والبصلة الخضراء المقطعة ( بما فيها الساق الخضراء ) , وتقلب على درجة حرارة متوسطة لمده دقائق قليلة حتى تذبل اوراق السبانخ ( ستذبل اوراق السبانخ الي اقل من ربع الكمية الاصلية ) , نسيب المزيج ليبرد قليلا , بحيث يصبح دافئا.
    2. بعدين نضيف جبن الريكوتا والبيضة المخفوقة والملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب , ويخلطوا جيدا حتى يتكون قوام متجانس.
    3. فى صينية غير لاصقة هنضع طبقة من عجينة الباف بيسترى ثم نضع الحشو ثم نضع طبقة اخرى من العجينة.
    4. و بعدين ندهن الوجه ببعض الحليب او ببياض بيضه مخفوقة.
    5. و اخيرا هنضع الفطيرة على الرف الاوسط من الفرن , يسخن لدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبا و بعد تمام السوى تقدم بألف هنا وشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق