عيش باللبنة

إليكم طريقة عمل عيش باللبنة من المطبخ الشامي

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 20 دقيقة

الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص :1
الادوات المستخدمه :

طاسة

معلقة خشب

خلاط

طبق غويط

المقادير

• 7 جرام خميرة
• 4 كوب دقيق
• 1 ½ كوب ماء (دافي)
• 1 معلقة كبيرة سكر
• 1 معلقة كبيرة ملح
• 1 كوب لبنّه

الخطوات

1. فى العجان ضعى الدقيق و بعدين فى بولة منفصلة ضعى الخميرة مع الماء و السكر و اتركيها حتى تتفاعل .
2. و بعد كده ضعى الملح على الدقيق ثم اضربي خليط الماء بالخميرة على الدقيق فى العجان .
3. ضعى اللبنة و استمرى فى العجن لمدة 20 دقيقة .
4. و بعدين ترفع العجينة و توضع فى بولة مدهونة زيت و تترك لتخمر لمدة ساعة على الاقل .
5. و بعد ما تتخمر العجينة هنشكلها على هيئة كرات صغيرة و نحمرها في قليل من الزيت في طاسة ثم تقدم بألف هنا .