المطبخ السورىالمعجنات

عيش باللبنة

إليكم طريقة عمل عيش باللبنة من المطبخ الشامي

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :1
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة
  • معلقة خشب
  • خلاط
  • طبق غويط
  • المقادير

    • 7 جرام خميرة
    • 4 كوب دقيق
    • 1 ½ كوب ماء (دافي)
    • 1 معلقة كبيرة سكر
    • 1 معلقة كبيرة ملح
    • 1 كوب لبنّه

    الخطوات

    1. فى العجان ضعى الدقيق و بعدين فى بولة منفصلة ضعى الخميرة مع الماء و السكر و اتركيها حتى تتفاعل .
    2. و بعد كده ضعى الملح على الدقيق ثم اضربي خليط الماء بالخميرة على الدقيق فى العجان .
    3. ضعى اللبنة و استمرى فى العجن لمدة 20 دقيقة .
    4. و بعدين ترفع العجينة و توضع فى بولة مدهونة زيت و تترك لتخمر لمدة ساعة على الاقل .
    5. و بعد ما تتخمر العجينة هنشكلها على هيئة كرات صغيرة و نحمرها في قليل من الزيت في طاسة ثم تقدم بألف هنا .
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق