أكلات مصريةالخضرواتالمطبخ الشرقىالمقبلات

عجة الخضروات

عجة الخضروات اكلة غنية بالقيم الغذائية وسهلة التحضير

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 10 دقائق
  • الوقت الكلى : 20 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة
  • معلقة خشب
  • المقادير

    • 4 عدد بطاطس (مبشورة)
    • 4 عدد كوسة (مبشورة)
    • 2 عدد جزر (مبشور)
    • 1 عدد بيضة
    • 1 رشة كركم
    • 1 كوب بقدونس طازج (مفروم)
    • 1 رشة فلفل اسود مطحون
    • 1 عدد بصلة مفرومة
    • 1 معلقة صغيرة بهارات (او حسب الرغبة)
    • 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
    • 1 معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 كوب ماء (للعجين)
    • 1 كوب زيت قلي (او حسب الحاجة)
    • 0.33 كوب دقيق (حمص)
    • 0.33 كوب دقيق

    الخطوات

    1. في وعاء، هنخلط البطاطس، الكوسا، الجزر، البقدونس والبصل.
    2. و بعدين هنضع البيضة ونخلط المكوّنات كلها .
    3. و بعدين هنكه بالفلفل الأسود، و البهارات المشكّلة، الملح والكركم.
    4. و بعد كده هنضيف الدقيق الأبيض ودقيق الحمّص والبايكنج باودر والماء و هنعجن جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
    5. و في طاسة هنحمّي الزيت جيداً و نسكب فيه المزيج بواسطة معلقة.
    6. و نراعي تقليب العجة على الوجهين حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تقدم.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق