المطبخ الأمريكىالمطبخ الإيطالىالمعجنات

طريقة عمل بيتزا هت في المنزل

طريقة عمل البيتزا هت الايطالية, اخيرا حل لغز البيتزا اللي بتمط و طعمها روعة

الوقت :

  • وقت التحضير : 55 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة 25 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • سكينة حامية
  • صينية كبيرة
  • المقادير

    • 3 كوب دقيق
    • 3 معلقة كبيرة لبن بودرة
    • 2 معلقة صغيرة سكر
    • 2 معلقة كبيرة دقيق ذرة
    • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 معلقة كبيرة خميرة
    • 1 ¼ معلقة صغيرة ملح
    • 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم (لتحضير الصلصة)
    • 1 علبة صلصة طماطم (لتحضير الصلصة)
    • 1 معلقة صغيرة سكر (لتحضير الصلصة)
    • 1 معلقة صغيرة باكينج بودر
    • ¾ كوب ماء
    • ½ معلقة كبيرة عصير ليمون (لتحضير الصلصة)
    • ¼ كوب ماء (لتحضير الصلصة)
    • ¼ معلقة صغيرة ملح (لتحضير الصلصة)
    • ¼ معلقة صغيرة بصل (بودره)
    • ¼ معلقة كبيرة أوريجانو (لتحضير الصلصة)
    • ¼ معلقة صغيرة بودرة ثوم
    • ¼ معلقة كبيرة أوراق ريحان (لتحضير الصلصة)
    • ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (لتحضير الصلصة)
    • ¼ معلقة صغيرة زعتر مجفف (لتحضير الصلصة)

    الخطوات

    1. طريقة تحضير العجينة: نخلط الماء مع السكر والملح وزيت الزيتون والخميرة في وعاء متوسط، ثم نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تتجانس، 10 دقائق حتى تتكون عجينة جيدة لا تلتصق
    2. وبعدها نخلط جميع المكونات وتعجن جيداً لمدة 8 باليد. تغطى العجينة بقطعة قماش مبلولة وتوضع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة قبل استخدامها.
    3. طريقة تحضير صلصة البيتزا هت: اخلطي هذه المكونات جميعاً وضعيها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي، عند الغليان خفضي الحرارة قليلًا وحركيها ثم اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
    4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها لمدة 10 دقائق لترتاح قبل وضع المكونات عليها، ثم وزعي صلصة الطماطم اللذيذة
    5. وبعدها يمكنك اختيار المكونات التي تفضلينها: ( فلفل- زيتون – بصل – فطر – جبنة شيدر – جبنة موتزيريلا ) تغطى بالنايلون وتترك لمدة ربع ساعة، ثم توضع بالفرن على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة.أيضا وتقطع بالطريقة التي تريدها وبالهناء والشفاء
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق