أكلات مصريةالدجاج و الطيورالمطبخ الشرقى

طاجن الحمام بالأرز

طاجن رائع من المطبخ المصرى

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 45 دقيقة
  • عدد الاشخاص :2
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • طاجن فخار
  • حلة صغيرة
  • المقادير

    • 2 معلقة كبيرة سمن
    • 2 عدد حمامة (مسلوق نصف سلقة)
    • 1 كوب أرز عادى
    • 1 كوب لبن كامل الدسم
    • 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 كوب مرق الدجاج (يفضل مرق الحمام)
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

    الخطوات

    1. يغسل الأرز ثم يشوح قليلا فى السمن.
    2. يضاف الية اللبن والشوربة والملح والفلفل ويترك يغلى 5 دقائق.
    3. يوضع نصف مقدار الأرز فى الطاجن ثم الحمام المسلوق ثم النصف الثانى من الأرز.
    4. ثم يوضع كوب الشوربة ويغطى الطاجن ويوضع فى الفرن حتى ينضج.
    5. يقدح مقدار معلقة كبيرة من السمن وترش فوق الطاجن .
    6. يوضع ثانيا فى الفرن تحت الشوايه حتى يحمر الوجه يقدم ساخنا. بالهنا والشفا
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق