المطبخ الشرقىالنشويات
طاجن البطاطس بالبصل والجبن
وصفة سهلة غير مكلفة ولذيذة جدا
الوقت :
وقت التحضير : 20 دقيقة وقت الطهي : 45 دقيقة الوقت الكلى : 1 ساعة 5 دقائق عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة معلقة خشب ورق فويل صينية
المقادير
- 5 عدد بصلة (شرائح)
- 5 عدد بطاطس (شرائح)
- 3 معلقة كبيرة بقدونس طازج (للتزيين)
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 كوب جبنة شيدر
- 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 كوب مرق الدجاج
- ½ معلقة صغيرة زعتر مجفف
الخطوات
- في مقلاة على نار هادئة نضع الزبدة والزيت ونقلب البصل حتى يذوب ويأخذ لون ذهبي.
- نضيف البطاطس ونقلب جيدا لمدة دقيقتين، ثم نضيف الملح والفلفل والزعتر والمرق وندع المزيج لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.
- يسخن الفرن على درجة 220 مئوية.
- نضيف خليط البطاطس والبصل في طاجن بيركس او أي طاجن متاح مدهون بالقليل من الزبدة.
- نضع الجبن الشيدر على الوجه ونغطي الطاجن بورق المونيوم.
- نضع الطاجن في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة او إلى أن تنضج البطاطس تماما.
- ننزع ورق الالمونيوم من على الوجه وندع الطاجن تحت الشواية لمدة خمس دقائق حتى يحمر الجبن.
- يقدم الطاجن ساخنا بالهنا والشفا.
