الشوربةمأكولات بحرية
شوربة جمبرى دايت
شوربة خفيفة ومميزة فى طعمها
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :معلقة خشب حلة معلقة كوب
المقادير
- 3 عود عيدان كرفس (مفروم)
- 2 كوب ماء
- 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 كوب حليب خالى الدسم
- 2 عدد جزر (مقطع صغير)
- 1 رشة ملح
- 1 عدد بصلة مفرومة
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رشة بهارات
- ½ كيلو جمبرى (صغير ومقشر)
- ½ معلقة كبيرة نشا
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الكرفس والجزز ونقلب.
- ثم نضيف الماء المغلى ونقلب ثم تترك لمدة خمس دقائق على النار حتى ينضج الجزر والكرفس.
- ثم نضيف الحليب الخالى الدسم ونقلب حتى يغلى.
- ثم نضيف الجمبرى ويترك على نار هادئة حتى ينضج ويأخذ لون زهرى ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات.
- يذوب النشا فى معلقتين من الماء البارد ثم يضاف لشوربة الجمبرى مع التقليب المستمر حتى تسمك الشوربة.
- تغرف الشوربة فى أطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
