تعلمي طريقة عمل شوربة الجمبري
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 20 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :حلة معلقة
المقادير
- 300 جرام جمبرى
- 3 عدد فص ثوم مهروس
- 3 معلقة كبيرة أرز عادى (او مكرونة)
- 2 عدد طماطم
- 2 عدد ورق لورا
- 2 عدد بصلة مفرومة
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة زعتر
- 1 لتر ماء
- 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 كوب كزبرة جافة مطحونة
- 1 عدد ليمونة (مقطعة شرائح)
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- يوضع المرق في قدر على النار مع الثوم و ورق اللورا والزعتر والجمبري والماء والطماطم الطازجة
- يترك لينضج ثم يصفى الجمبري وتطحن باقي المكونات مع المرق
- وفي قدر أخر يقلى البصل بالزيت ويضاف عليه المرق مع صلصة الطماطم ويغلى قليلا ثم تضاف اليه المكرونة او الارز والكزبرة والملح والفلفل الاسود ويترك لينضج ٧ دقائق تقريبا
- تقدم الشوربة مع الليمون والكزبرة وحبات الجمبري
