الخضرواتالمطبخ الأوروبى

سوفلية السبانخ

وصفة مميزة لعمل سوفلية السبانخ من المطبخ الأوروبى

الوقت :

  • وقت التحضير : 20 دقيقة
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 40 دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • وعاء زجاجي كبير
  • قوالب سوفلية
  • صينية
  • المقادير

    • 4 عدد بيضة (طازجة)
    • 1 كوب بشامل (سميك)
    • 1 رشة فلفل اسود مطحون
    • 1 كيس سبانخ (مجمدة)
    • 1 رشة ملح
    • ½ كوب جبن رومي مبشور

    الخطوات

    1. نضع السبانخ فى طبق عميق وبواسطة شوكة تفرم جيدا.
    2. ثم نضيف البشاميل السميك والجبن المفروم ونخلطهم جيدا ونتبل بالملح والفلفل.
    3. نفصل صفار البيض عن البياض ثم نضيف الصفار لخليط السبانخ ونقلب.
    4. ثم فى وعاء اخر نضع بياض البيض ونخفق جيدا حتى يبيض لونة.
    5. ثم يضاف بياض البيض لخليط السبانخ ونقلب من أسفل لأعلى حتى يختلطوا.
    6. ثم فى قوالب سوفلية مدهونة بالزبد نوزع خليط السوفلية.
    7. نضع قوالب السوفلية فى صينية كبيرة بها ماء مع مراعاة عدم تخطى الماء لثلث القوالب ثم نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو لحين أن تنضج تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق