سمك هامور بالكريمة

لكل محبي الاسماك جيبالكم طريقة عمل سمك هامور بالكريمة

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 20 دقيقة

الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

طاسة

معلقة خشب

صينية بايركس

المقادير

• 3 معلقة كبيرة زيت ذرة
• 1 كيلو سمك (هامور فيليه)
• 1 كوب زبادي
• 1 معلقة صغيرة كمون
• 1 معلقة صغيرة بذر كمون
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة كبيرة بهارات سمك
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 معلقة صغيرة بذور الكزبرة
• 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء
• 1 كوب كريمة لبّاني
• 1 معلقة كبيرة مستردة
• 1 معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
• 1 كوب دقيق

الخطوات

1. افرمي الثوم مع الكمون وعصير الليمون والمستردة وملح وفلفل .
2. تبلي بها شرائح السمك ثم تبليها بالدقيق .
3. في طاسة على النار ضعي زيت وحمري فيه شرائح السمك .
4. انقليه مع مزيد من المستردة إلى صينية وادخليه فرن ساخن .
5. حمري حبوب الكزبرة والكمون في قليل من الزيت واضيفي اليها الزبادي والدقيق والكريمة اللباني .
6. قدمي السمك مع الصوص مع رشة كزبرة خضراء .