أكلات مصريةمأكولات بحرية

سمك موسى فى الفرن بصلصة الليمون

طريقة عمل سمك موسى في الفرن بصلصة الليمون والبطاطس

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 45 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة
  • صينية بايركس
  • المقادير

    • 4 عدد سمكة كاملة (موسى)
    • 4 معلقة كبيرة زيت ذرة
    • 3 معلقة كبيرة زبدة
    • 2 عدد فص ثوم مهروس
    • 2 عدد بصلة (مقطع شرائح)
    • 2 عدد بطاطس (مقطعة مكعبات)
    • 2 عدد طماطم (مقطعة مكعبات)
    • 2 معلقة صغيرة كمون
    • 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • ½ كوب بقدونس طازج
    • ½ كوب عصير ليمون
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

    الخطوات

    1. فى اناء على النار تحمر مكعبات البطاطس في الزيت حتى تصفر.
    2. ثم يغسل السمك جيدا و يتبل بالملح والفلفل والكمون و يوضع في صينية او اناء زجاجي للفرن.
    3. وتضاف مكعبات الطماطم وشرائح البصل والثوم المفروم و مكعبات البطاطس و البقدونس على السمك في الصينية و يرش زيت الذرة على المكونات.
    4. يطهى في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة.
    5. تذاب الزبد في طاسة صغيرة ويضاف عصير الليمون و الملح ويقلب حتى تتكون صلصة سميكة القوام بعض الشيء.
    6. ثم يقدم السمك في الطبق و حوله الخضروات و قليلا من الصلصة فوق كل سمكة او تقدم الصلصة في وعاء صغير منفصل .ويقدم . بالهناو الشفا
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق