أكلات مصريةالمطبخ الشرقىمأكولات بحريةمطبخ المبتدئين
سمك قشر البياض

طريقة لذيذة وشهية لتقديم سمك قشر البياض اللذيذ بالطماطم
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 30 دقيقة الوقت الكلى : 40 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :صينية بايركس سكينة حامية طبق مسطح
المقادير
- 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 2 عدد طماطم (مقطعة حلقات)
- 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- 1 معلقة صغيرة أوراق ريحان (مفرومة)
- 1 كيلو سمك (قشر بياض)
- 1 عدد ليمونة
- 1 عدد بطاطس (مقطعة حلقات)
- 1 عدد بصل (حلقات)
- 1 معلقة كبيرة خل
- 1 معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 1 معلقة صغيرة خل تفاح
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- ½ كوب جمبرى
الخطوات
- هنخلط خل التفاح والخل والليمون والثوم لنحصل على الصوص .
- هنفرم البقدونس والريحان والكزبرة و نضفهم للصوص مع قليل من الزيت والملح والفلفل .
- في صينية الفرن هنضع البطاطس وفوقه البصل ثم الطماطم وفوقه الجمبري ثم فوقه السمك القشر بياض وأخيرا هنضع الصوص .
- هنغطي الصينية و ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة و نقدمها ساخنة .