المطبخ الأوروبىمأكولات بحريةوجبات سريعة

سمك بيكاتا بالمشروم

لذيذة و سريعة وصحية

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 10 دقائق
  • الوقت الكلى : 20 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة
  • معلقة خشب
  • المقادير

    • 4 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 3 معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 عدد فص ثوم مهروس
    • 1 عدد مكعب ماجي
    • 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 كوب مشروم
    • ½ كوب ماء
    • ½ كيلو سمك فيليه
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • ⅛ جرام دقيق

    الخطوات

    1. يتبل السمك بنصف الثوم و الملح و الفلفل و جزء من عصير الليمون ثم ينثر على كل شريحة قليل من الدقيق.
    2. نسخن الزيت فى طاسة و نحمر السمك علي الجانبين ختى يأخذ لون ذهبي ثم تنشل على ورق مطبخ لشرب الزيت الزائد.
    3. فى نفس الطاسة يشوح باقى الثوم و المشروم ثم نضع ملعقة من الدقيق و نقلب جيد حتى يحمر (حوالى 3 دقائق).
    4. ثم نضيف الماء و مكعب المرقة و نقلب حتى تتجانس المكونات ثم نضيف باقى الليمون و الملح و الفلفل و نقلب حتى يصبح قوامه مناسب و نتأكد من المذاق.
    5. نضع السمك فى طبق التقديم و نغطية بالصوص ويجمل بشراح الليمون و يقدم ساخنا مع الارز الابيض. بالهنا والشفا
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق