المطبخ المغربىمأكولات بحرية

سمك بالتشرميلة

من المطبخ المغربى سمك مع صوص التشرميلة الشهى

الوقت :

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • خلاط
  • صينية
  • حلة صغيرة
  • المقادير

    • 10 عدد فص ثوم مهروس
    • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 1 كيلو سمك (فيلية)
    • 1 حزمة بقدونس طازج (مفروم)
    • 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 معلقة كبيرة كمون
    • 1 كوب خل
    • 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    • 1 معلقة كبيرة زبدة
    • 1 حزمة كزبرة خضراء
    • ½ كوب زيت زيتون

    الخطوات

    1. فى الخلاط نضع الكزبرة والبقدونس والملح والكمون والفلفل والزيت والخل ونخلطهم جيدا حتى ينعموا تماما.
    2. ثم نضعة فى إناء ويوضع على نار خفيفة ويرفع من على النار قبل أن يغلى.
    3. يقطع السمك ويغسل جيدا.
    4. ثم يدهن بنصف الصوص ونضعه فى صينية مدهونة بالزبد وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو لحين أن تنضج.
    5. يوضع السمك فى طبق التقديم ويوزع عليها عصير الليمون ويقدم مع باقى الصوص يقدم الطبق ساخنا مع أرز أبيض بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق