مأكولات بحرية
سلطة فواكة البحر

سلطة صحية متكاملة
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :وعاء زجاجي كبير معلقة سكين
المقادير
- 200 جرام بلح البحر (منظف ومسلوق)
- 200 جرام جمبرى (حجم وسط ومسلوق)
- 3 عدد أصابع كابوريا (مقطع صغير)
- 2 عدد خيار (مقطع)
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 عدد بصلة (مقطعة)
- 1 عدد خس (مقطع)
- 1 معلقة كبيرة خل
- 1 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ½ كوب بقدونس طازج
- 1 عدد كرنب (أحمر مقطع)
الخطوات
- فى وعاء على النار به ماء مغلى وقشر ليمون نضع بلح البحر ليسلق.
- يسلق الجمبرى بنفس الطريقة مع مراعاة عدم سلق الجمبرى لأكثر من 5 دقائق.
- تقطع جميع الخضر تقطيع رفيع.
- فى وعاء كبير تخلط الخضر مع الجمبرى وأصابع الكابوريا وبلح البحر.
- فى وعاء صغير نخلط الزيت والخل وعصير الليمون والملح والفلفل جيدا جدا.
- تضاف التتبيلة على السطلة وتقلب جيدا وتقدم. بالهنا والشفا