الخضرواتالمطبخ الشرقىالنشويات

سلطة البطاطس بالصنوبر و الليمون

طريقة عمل سلطة البطاطس بالصنوبر و الليمون

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى : 10 دقائق
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • سكينة حامية
  • طبق غويط
  • المقادير

    • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 عدد عصير ليمون
    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 معلقة كبيرة صوص (البيستو)
    • ½ كوب مايونيز
    • ½ كيلو بطاطس (صغيرة)
    • ¼ كوب صنوبر
    • ¼ كوب أوراق ريحان

    الخطوات

    1. نظفي قشر البطاطس جيدا أو قشري البطاطس وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم .
    2. اسلقي البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة .
    3. بعد أن تنضج البطاطس صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد .
    4. في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصي الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبي قليلا (حركى باستمرار حتى لا ينحرق ) ثم ارفعيه جانبا ليبرد .
    5. لتحضير الصوص : في طبق صغير اعصري الليمون ثم اضيفي له زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما .
    6. ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص وقلبي .
    7. أضيفي الصوص المجهز الي حبات البطاطس المبردة وقلبي جيدا .
    8. اضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخري , ثم غطي طبق السلطة واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض .
    9. زيني السلطة بالكثير من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه علي الفور .
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق