الخضرواتالمطبخ الأوروبى
سبانخ بالبشاميل
لو طفلك لا يحب السبانخ جربى معة هذه الوصفة
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة معلقة خشب صينية بايركس وعاء زجاجي كبير مصفاة
المقادير
- 2 كوب بشامل
- 1 عدد بصلة مفرومة
- 1 كيس سبانخ
- 1 كوب جبنة شيدر
- 1 عدد بيضة (مخفوقة)
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- 1 رشة جوزة الطيب
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- ½ كوب عصير طماطم
الخطوات
- فى طاسة على النار نضع الزبد واللحم المفروم ونقلب.
- ثم نضيف عصير الطماطم ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
- ثم تصفى السبانخ جيدا من ماؤها.
- ثم فى وعاء عميق نضع السبانخ مع نصف كوب من البشاميل والبيضة المخفوقة ونتبل بالملح والفلفل ونقلب.
- ثم فى صينية بايريكس مدهونة بالزبد نوزع نصف كمية السبانخ.
- ثم نضيف العصاج ثم نضع النصف الاخر من السبانخ ثم نوزع فوقها البشاميل.
- ثم نوزع على الوجة الجبن المبشور وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبى بالهنا والشفا.
