أكلات مصريةالدجاج و الطيورالمطبخ الشرقىمطبخ المبتدئين

ساق الديك الرومى

بخطوات بسيطة تعلموا طريقة عمل ساق الديك الرومي مع الارز الشهي من المطبخ المصري

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 40 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • صينية بايركس
  • سكينة حامية
  • وعاء زجاجي كبير
  • المقادير

    • 2 معلقة صغيرة أوراق ريحان
    • 1 عدد اوراك ديك رومي
    • 1 معلقة صغيرة صويا صوص
    • 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
    • 1 معلقة صغيرة خل بلسميك
    • 1 معلقة صغيرة زيت زيتون
    • 1 معلقة صغيرة خردل
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

    الخطوات

    1. هنخلط كل مكونات التتبيلة معآ وتتبل بها ساق الديك الرومى لعدة ساعات أو طوال الليل مع تغطيتها وتركها فى الرف الأسفل من الثلاجة .
    2. هنضع ساق الديك الرومى فى صينية وتوضع الصينية فى فرن مسخن على درجة حرارة 200 مئوية , كقاعدة عامة , يستغرق وقت الطهى فى الفرن ساعة للكيلو الواحد , تطري ساق الديك الرومى بين الحين والأخر بالمتبقى من التتبيلة و العصارة اللى تخرج منها .
    3. عندما تكتسب لون النضوج تغطى بورق ألومونيوم فضفاض , وسيتضح أن الساق قد نضجت بالكامل عندما يوخز المفصل ولا تخرج منه عصارة وردية اللون ثم يقدم بألف هنا وشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق