الخضرواتالمطبخ الأوروبى
حبات الذرة بالفرن
طبق غنى ومميز والطعم رائع
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 20 دقيقة الوقت الكلى : 35 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :طاسة معلقة خشب صينية بايركس
المقادير
- 4 عدد طماطم (مقشرة ومقطعة)
- 2 عدد فلفل أحمر حلو (مقطع)
- 2 عدد بصلة مفرومة
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 2 علبة حبات ذرة (حلوة)
- 2 معلقة كبيرة بقسماط مطحون
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- 1 رشة ملح
- 1 رشة بابريكا
- ½ كوب زيتون اسود (منزوع النواة)
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور
الخطوات
- فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف الفلفل ونقلب على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف الطماطم والزيتون الأسود ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر.
- فى طاسة على النار نضع معلقة من الزبد ونضيف حبات الذرة المصفاة ونقلب لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف خليط الطماطم والبصل ونقلب لمدة عشر دقائق.
- تدهن صينية بايريكس بالزبد ويصب فيها خليط الذرة ثم ينثر على الوجة البقسماط المطحون والجبن وقطع صغيرة من الزبد.
- نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين ان تأخذ لون ذهبى شهى تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
