أكلات مصريةالمطبخ الشرقىمأكولات بحريةوجبات سريعة

جمبرى مشوى

الجمبرى المشوى من أشهر المأكولات البحرية فى المطبخ المصرى

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 10 دقائق
  • الوقت الكلى : 25 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • سكينة حامية
  • وعاء
  • المقادير

    • 4 عدد فص ثوم (مفروم)
    • 2 عدد ليمونة
    • 1 كوب زيت ذرة
    • 1 كيلو جمبرى (كبير الحجم)
    • 1 معلقة صغيرة بهارات سمك
    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

    الخطوات

    1. يغسل الجمبرى ويشق الظهر بسكين حاد وتنزع الأحشاء السوداء ويغسل الرمل منه على أن تقشر القشرة الخارجية مع ترك الرأس والذيل أو يحتفظ بها حسب الرغبة.
    2. يفرم الثوم ويضاف إلى الزيت والليمون والملح والفلفل والبهارات ويوضع فى إناء عميق ويوضع به الجمبرى ويترك لمدة ساعة على الأفل.
    3. تحت الشواية تسخن صاجة الفرن جيدا ويوضع فوقها الجمبرى على أن يضاف له من التتبيلة من وقت لآخر ثم يقلب على الوجه الآخر. يراعى عدم تركه على النار لأكثر من 10 دقائق.
    4. يقدم الجمبرى المشوى فى طبق ويجمل بالليمون المقطع. بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق